Nuchev và Học viện Công nghệ Hoàng gia Melbourne (RMIT).

Hai bên đã bắt đầu hợp tác từ năm 2015.

RMIT là trường Đại học hàng đầu của Úc với những nghiên cứu khoa học ứng dụng nhằm thấu hiểu và chứng minh về những lợi ích của sữa dê.

Họ đã có những nghiên cứu về prebiotics oligosaccharides (gọi tắt là oligos), một loại “thức ăn” cho các lợi khuẩn trong dạ dày của con người, chúng được tìm thấy với số lượng lớn trong Oli6® và hỗ trợ sức khỏe đường ruột, khả năng miễn dịch và hệ tiêu hóa.

Nghiên cứu này hiện đã được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh, một tạp chí quốc tế hàng đầu được bình duyệt hiện nay.

Tại sao những Oligos này lại quan trọng như vậy?

86% trẻ em dưới hai tuổi gặp vấn đề về tiêu hóa. Một trong những đặc tính quan trọng mà các bà mẹ luôn tìm kiếm trong sữa công thức là probiotics (vi khuẩn có lợi) hoặc prebiotics (chất xơ – thức ăn cho lợi khuẩn) để giúp giải quyết các vấn đề tiêu hóa này.

Các prebiotic oligos tự nhiên trong sữa dê có cấu trúc gần giống với sữa mẹ hơn sữa bò tiêu chuẩn.

Sữa dê chứa gấp 6 lần lượng prebiotics oligos so với sữa bò tiêu chuẩn.

 

Các vấn đề tiêu hóa thường gặp

Nôn trớ, Hơi thở khó chịu, Bệnh chàm, Đau khổ, Thiếu dinh dưỡng, Ngủ kém, Tiêu chảy, Táo bón và Đại tiện Bất thường.

NGHIÊN CỨU CỦA RMIT i

RMIT đã thực hiện nghiên cứu về prebiotics tự nhiên được tìm thấy trong Oli6® và tác dụng của chúng, nghiên cứu được thực hiện đặc biệt trên Oli6®, GOS và một vài đối thủ cạnh tranh khác.

Nghiên cứu cho thấy rằng Oli6® là sản phẩm có hiệu suất tốt nhất để tăng sự phát triển của vi khuẩn có lợi và giảm tỷ lệ vi khuẩn xấu như E Coli. Đồng thời cũng chứng minh được những Oligos quan trọng nhất đã được tạo ra thông qua quá trình sản xuất và tạo thành Oli6®.

Nhiều thương hiệu sữa công thức sử dụng prebiotics nhân tạo như GOS và FOS, tuy nhiên, cấu trúc của chúng khác với oligos tự nhiên. Chính cấu trúc của những prebiotics tự nhiên này là yếu tố quyết định đến hiệu quả của chúng vì chúng tương thích về mặt di truyền với vi khuẩn tốt trong dạ dày của con người, vì đây là thức ăn cho các lợi khuẩn và vi khuẩn có hại bám vào và bị đào thải ra ngoài cơ thể.

Oli6® có đến 5 oligosaccharide giống với sữa mẹ. Oligos đã được chứng minh là hỗ trợ sự phát triển của lợi khuẩn và giảm sự phát triển của vi khuẩn có hại như E.Coli.

 

A)Vi khuẩn có hại sẽ bám vào đường trên niêm mạc ruột của chúng ta, sau đó chúng bắt đầu sinh sôi và có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa

B) Các oligos có trong sữa mẹ (HMO), có cấu trúc giống như các loại đường này được tìm thấy trên niêm mạc ruột. Thay vì tự bám vào thành ruột, vi khuẩn xấu bám vào các oligos HMO

C) Các vi khuẩn có hại sau đó bị loại bỏ khỏi hệ thống.

Các cấu trúc khác nhau của prebiotics tự nhiên và prebiotics được bổ sung thêm

Galactooligosaccharides (GOS)

• Sữa tổng hợp Oligosaccharides có nguồn gốc từ động vật

• Có cấu trúc không tương tự như oligosaccharide trong sữa mẹ tự nhiên

• Phỏng đoán về mức độ hiệu quả của chúng

Fructoologosaccharides (FOS)

• Sữa tổng hợp Oligosaccharides có nguồn gốc từ thực vật

• Có cấu trúc không tương tự như oligosaccharide trong sữa mẹ tự nhiên

• Phỏng đoán về mức độ hiệu quả của chúng

Human Milk Oligosaccharides (HMO)

• Năm Oligosaccharide giống với Sữa mẹ được tìm thấy trong Oli6®

• Được cấu trúc để các lợi khuẩn có thể dễ dàng tiêu hoá chúng bằng enzym, trong khi chúng tiêu hoá FOS và GOS kém hiệu quả hơn

• Cấu trúc được mô phỏng tương tự với sự liên kết mà các vi khuẩn có hại tự bám vào các niêm mạc tế bào ruột và hoạt động như một mồi nhử thu hút các vi khuẩn co hại

• Đã được khoa học chứng minh để hỗ trợ miễn dịch, sức khỏe đường ruột và ngăn ngừa nhiễm trùng

i – Khảo sát trực tuyến toàn quốc với 503 bà mẹ có con từ 0-24 tháng tuổi; chia đều cho các bà mẹ từ 0-12 tháng tuổi và 13-24 tháng tuổi. Được tính theo độ tuổi và khu vực để phản ánh ước tính dân số ABS mới nhất.

ii – Leong A, Liu Z, Zisu B, Pillidge C và Gill H (2018). Phân tích các oligosaccharide trong sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh làm từ sữa dê Oli6 và các đặc tính chống nhiễm trùng và prebiotic của chúng (đã được đệ trình để xuất bản).

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI

Nhập địa chỉ email của bạn để cập nhật tin tức mới nhất từ Oli6®